Biofood
Biofood
Alle Speisen sind aus kontrolliert biologischem Anbau, überwiegend in Bioland/Demeter-Qualität.
Darüber hinaus bieten wir verschiedene vegane Buffets auf Wunsch in Bio-Qualität an.
Preise auf Anfrage. Bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge ab 30 Personen.
VOLLWERT FRÜHSTÜCKSBÜFETT
Frischkornspeise aus Hafer und frischen Früchten, Frischkornspeise aus gekeimtem Getreide und frischen Früchten, Obstkorb,
Nussbutter, Walnussbutter, Meerrettichbutter, Kräuterbutter, rohe Fruchtmarmelade, verschiedene Weich- und Hartkäsesorten,
Vollkorntoast, französisches Stangenbrot, Vollkornbrötchen, Vollkornwaffeln
Pro Person 20,30 € 1
BIO Canapés
Alle Canapés sind ausgarniert mit frischen Früchten und Gemüse.
Zwiebelbutter, Champignoncreme, Brennesselgouda, Avocadocreme mit Oliven
pro Stück 2,00 € 1
(Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Stück)
Obatzda, Tomatenaufstrich, Schafskäse, Ziegenkäse, Pfälzer Leberwurst (vegetarisch), Frischkäsecreme mit Sprossen und Lauch, vegetarischer Heringssalat, vegetarischer Möhren-Tomatenaufstrich
Vegan belegt: Mett, Grünkern-Kräuter-Aufstrich, Möhren-Walnuss-Aufstrich
pro Stück 2,70 € 1
(Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Stück)
BIO Fingerfood
Gebackene Gemüsebällchen mit Kräuterdip
2 Stück 2,00 € 1
Gurken mit Tapenade
2 Stück 2,00 € 1
Zucchinischlangen auf Schafskäse
2 Stück 2,50 € 1
Tomatenbruschetta
2 Stück 2,40 € 1
Tofutikka mit Mango
2 Stück 2,90 € 1
Fladenbrot mit fruchtiger Gorgonzola-Cremefüllung
Portion 3,10 € 1
Gemischte Rohkoststicks mit zwei verschiedenen Dips
Portion 3,40 € 1
Vollkornwaffel mit Fruchtsahne
3 Stück 2,90 € 1
BIO Hauptspeisen
Paprikaschoten
mit Hirsefüllung und Tomatensauce dazu Sahnekartoffeln
Pro Person 11,10 € 1
Kartoffel-Rosenkohlpfanne
dazu gemischter Salat mit zwei verschiedenen Dressings
Pro Person 12,50 € 1
Pikanter Linsenauflauf
dazu Backkartoffeln, Mandel-Brokkoliröschen und Apfelpüree
Pro Person 13,00 € 1
Grünkernschnitte
mit Pilzgemüse, Paprikareis mit Lauch, Rohkostplatte mit verschiedenen Dips
Pro Person 14,00 € 1
Weißkohlgratin
mit Thymiansauce und orientalischem Salat
Pro Person 13,50 € 1
(Mindestbestellmenge von 30 Portionen pro Sorte)
BIO Buffet
Angebot 1
Salate
Griechischer Kartoffelsalat, Möhren-Lauch-Apfelsalat mit frischen Weizenkeimen
Aufstriche
Zwiebelbutter, Meerrettich-Möhren-Butter, Grünkernaufstrich, Avocadocreme
Brot
Hausgebackenes Sauerteigbrot, Fladenbrot, hausgebackene Gewürzbrötchen
Rohkost
Brokkoli-Tomate mit Knoblauch, Rote Bete-Apfel mit Meerrettich
Suppe
Kartoffelcremesuppe mit Topinambur oder Sellerie-Orangensuppe mit Vollkorn-Kräutercroutons
Warme Speisen
Pikanter Möhrenkuchen, große, gefüllte Knoblauch-Champignons
Dessert
Sahnebutterkuchen-Salinos, Apfel-Schaum mit Honig und kandierten Mandeln
Pro Person 33,60 € 1
(Mindestbestellmenge von 20 Personen)
Angebot 2
Aufstriche
Zwiebelbutter, Grünkernaufstrich, Meerrettich-Möhren-Butter
Brot
Hausgebackenes Sauerteigbrot, Kürbiskernbrot
Rohkost
Weinkraut-Frischkost, Tomaten-Melonen-Salat, Brokkoli-Mandel-Rohkost, Antipasti
Suppe
Spinatrahmsuppe mit Tomatensahne oder Tomatensuppe mit Zucchini
Warme Speisen
Grünkernbraten mit Rahmsauce oder Cashewnussbraten mit vegetarischer Bratensauce
Käsespiegel
Verschiedene Käsesorten ausgarniert mit Früchten
Dessert
Früchte der Jahreszeit, Apfel-Orangen-Auflauf
Pro Person 31,00 € 1
(Mindestbestellmenge von 20 Personen)
Kuchen
Mohnkuchen
pro Stück 2,80 € 1
Bienenstich
pro Stück 2,80 € 1
Donauwelle
pro Stück 2,80 € 1
(Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Stück)
1Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.