Biofood

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Biofood

Alle Speisen sind aus kontrolliert biologischem Anbau, überwiegend in Bioland/Demeter-Qualität.
Darüber hinaus bieten wir verschiedene vegane Buffets auf Wunsch in Bio-Qualität an.

Preise auf Anfrage. Bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge ab 30 Personen.

VOLLWERT FRÜHSTÜCKSBÜFETT

Frischkornspeise aus Hafer und frischen Früchten, Frischkornspeise aus gekeimtem Getreide und frischen Früchten, Obstkorb,
Nussbutter, Walnussbutter, Meerrettichbutter, Kräuterbutter, rohe Fruchtmarmelade, verschiedene Weich- und Hartkäsesorten,
Vollkorntoast, französisches Stangenbrot, Vollkornbrötchen, Vollkornwaffeln

Pro Person 20,30 € 1

BIO KANAPEES

Alle Kanapees sind ausgarniert mit frischen Früchten und Gemüse.

Zwiebelbutter, Champignoncreme, Brennesselgouda, Avocadocreme mit Oliven

pro Stück 2,00 € 1
(Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Stück)

Obatzda, Tomatenaufstrich, Schafskäse, Ziegenkäse, Pfälzer Leberwurst (vegetarisch), Frischkäsecreme mit Sprossen und Lauch, vegetarischer Heringssalat, vegetarischer Möhren-Tomatenaufstrich

Vegan belegt: Mett, Grünkern-Kräuter-Aufstrich, Möhren-Walnuss-Aufstrich

pro Stück 2,70 € 1
(Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Stück)

BIO Fingerfood

Gebackene Gemüsebällchen mit Kräuterdip

2 Stück 2,00 € 1

Gurken mit Tapenade

2 Stück 2,00 € 1

Zucchinischlangen auf Schafskäse

2 Stück 2,50 € 1

Tomatenbruschetta

2 Stück 2,40 € 1

Tofutikka mit Mango

2 Stück 2,90 € 1

Fladenbrot mit fruchtiger Gorgonzola-Cremefüllung

Portion 3,10 € 1

Gemischte Rohkoststicks mit zwei verschiedenen Dips

Portion 3,40 € 1

Vollkornwaffel mit Fruchtsahne

3 Stück 2,90 € 1

BIO Hauptspeisen

Paprikaschoten
mit Hirsefüllung und Tomatensauce dazu Sahnekartoffeln

Pro Person 11,10 € 1

Kartoffel-Rosenkohlpfanne
dazu gemischter Salat mit zwei verschiedenen Dressings

Pro Person 12,50 € 1

Pikanter Linsenauflauf
dazu Backkartoffeln, Mandel-Brokkoliröschen und Apfelpüree

Pro Person 13,00 € 1

Grünkernschnitte
mit Pilzgemüse, Paprikareis mit Lauch, Rohkostplatte mit verschiedenen Dips

Pro Person 14,00 € 1

Weißkohlgratin
mit Thymiansauce und orientalischem Salat

Pro Person 13,50 € 1

(Mindestbestellmenge von 30 Portionen pro Sorte)

BIO Büfett

Angebot 1

Salate

Griechischer Kartoffelsalat, Möhren-Lauch-Apfelsalat mit frischen Weizenkeimen

Aufstriche

Zwiebelbutter, Meerrettich-Möhren-Butter, Grünkernaufstrich, Avocadocreme

Brot

Hausgebackenes Sauerteigbrot, Fladenbrot, hausgebackene Gewürzbrötchen

Rohkost

Brokkoli-Tomate mit Knoblauch, Rote Bete-Apfel mit Meerrettich

Suppe

Kartoffelcremesuppe mit Topinambur oder Sellerie-Orangensuppe mit Vollkorn-Kräutercroutons

Warme Speisen

Pikanter Möhrenkuchen, große, gefüllte Knoblauch-Champignons

Dessert

Sahnebutterkuchen-Salinos, Apfel-Schaum mit Honig und kandierten Mandeln

Pro Person 33,60 € 1

(Mindestbestellmenge von 20 Personen)

Angebot 2

Aufstriche

Zwiebelbutter, Grünkernaufstrich, Meerrettich-Möhren-Butter

Brot

Hausgebackenes Sauerteigbrot, Kürbiskernbrot

Rohkost

Weinkraut-Frischkost, Tomaten-Melonen-Salat, Brokkoli-Mandel-Rohkost, Antipasti

Suppe

Spinatrahmsuppe mit Tomatensahne oder Tomatensuppe mit Zucchini

Warme Speisen

Grünkernbraten mit Rahmsauce oder Cashewnussbraten mit vegetarischer Bratensauce

Käsespiegel

Verschiedene Käsesorten ausgarniert mit Früchten

Dessert

Früchte der Jahreszeit, Apfel-Orangen-Auflauf

Pro Person 31,00 € 1

(Mindestbestellmenge von 20 Personen)

Kuchen

Mohnkuchen

pro Stück 2,80 € 1

Bienenstich

pro Stück 2,80 € 1

Donauwelle

pro Stück 2,80 € 1

(Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Stück)

1Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

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