Der Begriff „Catering“ kommt aus dem englischsprachigen Raum und beschreibt die Dienstleistung der Verpflegung bzw. Bewirtschaftung einer bestimmten Veranstaltung mit Speisen und Getränken. Stadien-Catering bezieht sich in der Regel auf die Bewirtschaftung von sportlichen Veranstaltungen innerhalb eines Stadions oder einer Arena. Tatsächlich ist Stadien-Catering sehr viel umfangreicher, als man zunächst denken würde. Damit sind nämlich nicht nur Wurststände und Brezelverkäufer, sondern auch Food Trucks vor dem Stadion und gehobene Gastronomie für die Logen des Stadions gemeint. Speisen sind jedoch im Bereich des Stadien-Caterings meist nur zweitrangig. Besonders der Bierausschank spielt bei vielen sportlichen Events eine wichtigere Rolle.
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