Das Essen in kleinen Stücken zwischen den Mahlzeiten ist praktisch, schmackhaft und abwechslungsreich. Snacks können eine Vielzahl von Gaumenfreuden und Ernährungsbedürfnissen befriedigen, indem sie süß oder salzig, herzhaft, gesund, dekadent oder eine schöne Kombination daraus sind.
Snackarten für die Gastronomie:
- Fingerfood: Kleine Vorspeisen (Canapés, Spieße, Quiches), die sich perfekt zum geselligen Beisammensein eignen und ohne Besteck verzehrt werden können.
- Miniaturisierte Klassiker: Winzige Portionen bekannter Lebensmittel, die einen angenehmen Geschmack in einer angenehmen und machbaren Portionsgröße bieten (kleine Burger oder einzelne Pizzen).
- Weidebretter: Sorgfältig ausgewählte Sorten an Wurstwaren, Früchten, Dips und Käsesorten, die das gesellige Beisammensein fördern.
- Gesunde Snacks: Um gesundheitsbewusste Gäste zufrieden zu stellen, bieten Sie eine Auswahl an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und magerem Eiweiß an.
- Themensnacks: Kleine Tacos oder Mini-Scones, die eine persönliche Note verleihen und gut zum Thema der Veranstaltung passen.
Vorteile
- Flexibilität: Passen Sie sich dem Stil der Veranstaltung, der Tageszeit und etwaigen Ernährungsbedürfnissen an.
- Zufriedenheit der Gäste: Stellen Sie sicher, dass für jeden etwas dabei ist, indem Sie auf verschiedene Ernährungsbedürfnisse, Allergien und Geschmäcker eingehen.
- Vorspeisenerweiterung: Halten Sie die Gäste bei Laune, indem Sie die Lücke zwischen den Vorspeisen und dem Hauptgang schließen.
- Kosteneffizienz: Halten Sie die Catering-Kosten unter Kontrolle, indem Sie kleinere Portionen anstelle kompletter Mahlzeiten servieren.
- Kreativität: Probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen, Texturen und Präsentationsstile aus, um eine Wirkung zu erzielen.
