Catering-Mitarbeiter tragen Schürzen als notwendige Sicherheitskleidung, um ihre Kleidung vor Spritzern, Verschüttungen und anderen kulinarischen Missgeschicken zu schützen. Jeder Stil und jedes Material einer Schürze ist für einen bestimmten Verwendungszweck bestimmt.
Schürzentypen
- Eine Latzschürze bietet maximale Sicherheit, indem sie mit einer langen, durchgehenden Schürze die gesamte Vorderseite des Körpers bedeckt.
- Kochschürze: Eine traditionelle Schürze mit Latz und zwei Bändern, normalerweise aus Segeltuch oder Baumwolle.
- Halbschürze: Diese kürzere Schürze wird normalerweise in hektischen kulinarischen Umgebungen verwendet und bedeckt die Vorderseite der Taille und des Oberkörpers.
- Westenschürze: Eine hüftlange, ärmellose Schürze, die häufig von Mitarbeitern im Empfangsbereich oder von Caterern getragen wird
Der Zweck von Schürzen
- Schutz der Kleidung: Schürzen schützen die Kleidung vor Spritzern, verschütteten Flüssigkeiten und anderen Gefahren in der Küche, verhindern Schäden und sorgen für ein elegantes Erscheinungsbild.
- Verbesserung der Hygiene: Träger von Schürzen übertragen weniger Speisereste und andere Verunreinigungen auf ihre Kleidung, was dazu beiträgt, eine hygienische und saubere Küchenumgebung aufrechtzuerhalten.
- Mehr Professionalität: Das gesamte Image des Catering-Unternehmens wird durch Schürzen aufgewertet, die Professionalität und Liebe zum Detail vermitteln.
- Personalisierung: Das Catering-Team kann eine einzigartige Note und ein Markengefühl verleihen, indem es seine Schürzen mit Namen, Logos oder Slogans personalisiert.
Auswahl einer Schürze für das Catering
Profis in der Gastronomie sollten Schürzen auswählen, die ihren eigenen Anforderungen und Vorlieben entsprechen. Zu den wesentlichen Elementen gehören:
- Aktivitätsniveau: Wählen Sie für anstrengende Arbeiten starke, langlebige Schürzen aus robusten Materialien wie Canvas oder Leder.
- Persönlicher Komfort: Wählen Sie Schürzen, die über einen längeren Zeitraum angenehm zu tragen sind, und berücksichtigen Sie dabei Faktoren wie Passform, Atmungsaktivität und Gewicht.
- Visuelle Attraktivität: Um den Auftritt des Catering-Unternehmens bei Veranstaltungen zu verbessern, verwenden Sie Schürzen, die gut zu seinem Branding und seiner Ästhetik passen.
- Anforderungen an die Aufsichtsbehörde: Berücksichtigen Sie, wie einfach die Reinigung und Wartung ist, insbesondere beim Umgang mit Öl oder verschütteten Lebensmitteln.
Catering-Mitarbeiter können sich selbst schützen, ihre Professionalität wahren und zu einer sauberen und effektiven Küchenumgebung beitragen, indem sie die richtigen Schürzen wählen.
