Mitternachtsbuffet

Bei einem Mitternachtsbuffet handelt es sich zumeist um eine spezielle Attraktion auf einem Event oder einer Party, wie einer Hochzeit oder einem Geburtstag beispielsweise, oder um eine all inclusive Leistung für Touristen. Diese Art von Buffets wird in der Regel von der internen Gastronomie oder externen Caterern geplant und durchgeführt.

Viele Gäste sind dankbar, spät abends noch einmal einen Snack zu sich nehmen zu können, um bei einem guten Glas Wein oder Cocktail durch die Nacht zu tanzen. Andere möchten so spät nichts mehr zu sich nehmen.

Dennoch sind die Mitternachtsbuffets besonders eindrucksvoll, wenn sie passend in große Events oder das Abendmenü eingebunden werden und auf die bereits servierten Speisen abgestimmt sind. So werden auf Hochzeitsfeiern vor allem oftmals die Buffets mit Musik und Entertainment verbunden, um die Gäste auch zu später Stunde noch gut zu unterhalten.

Auch zu Silvesterpartys in Hotels ist ein Mitternachtsbuffet beliebt. Ganz nebenbei kann zu DJ-Musik ins neue Jahr getanzt werden. In den Tanzpausen können sich die Gäste dann noch einmal am Buffet bedienen.

Beliebte Speisen sind am Mitternachtsbuffet:

• Brot
• Kalte Platten, wie Käse, Wurst oder Feinkost
• Pizza
• Fingerfood
• Suppen
• Salzige Snacks

Bei den Getränken passen perfekt:

• Champagner
• Cocktails
• Sekt
• Und Mineralwasser

Zur späten Stunde.

Die Uhrzeit ist dabei allerdings nicht zwingend an die Mitternacht gebunden. Wurde das Abendessen erst gegen 22 Uhr serviert, muss um 24 Uhr nicht zwingend erneut Essen angeboten werden. Deshalb sollte das Buffet auch in das Programm des Events eingebunden werden.