Der Begriff Grab and Go kommt aus der Caterinbranche. Er findet beispielsweise dort Anwendung, wo Gäste die Möglichkeite haben, sich an einem Buffet zu bedienen, denn Grab und Go meint übersetzt “mitnehmen und gehen”, das bedeutet, dass Gäste sich am Buffet bedienen und die ausgewählten Speisen aber woanders verzehren. Am Buffet ist die Anwendung des Grab and Go ideal, um einem allzu großen Andrang entgegenzuwirken und einen leichten Ablauf zu gewährleisten.
Was ist der Unterschied zwischen Grab and Go und Click and Collect?
Beim Grab and Go werden die Speisen am eigenen Platz oder in nicht allzu weiter Ferne vom Buffet verzehrt. Das Grab and Go dient hier eigentlich eher der Ordnung des Ablaufs, vorallem dann, wenn viele Gäste zu Gange sind. Beim Click and Collect wird hingegen eher online oder telefonisch eine komplette Speise bestellt, die nach der Abholung dann meist Zuhause verzehrt wird. Hier wird auch direkt beim bestellen der Speise gezahlt.
