Entremetier beschreibt den Koch auf dem Küchenposten, mit der Zuständigkeit für Beilagen und manchmal auch für Eierspeisen und Suppen hat. Dort werden Eier- und Käsespeisen, Gemüse, Reis, Kartoffeln und Teigwaren vorbereitet.
Entremetier beschreibt den Koch auf dem Küchenposten, mit der Zuständigkeit für Beilagen und manchmal auch für Eierspeisen und Suppen hat. Dort werden Eier- und Käsespeisen, Gemüse, Reis, Kartoffeln und Teigwaren vorbereitet.
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