Adolphe Duglére war ein berühmter französischer Koch, welcher sogar Wilhelm I., Alexander II., Zarewitsch Alexander III. und Bismarck bekochte. Sein “Dinner der drei Herrscher” bestand aus 16 Gängen und dauerte über neun Stunden. Er wird auch als der Mozart der französischen Kochkunst bezeichnet. Heute ist auch eine Kochart nach ihm benannt, bei welcher (weißer) Fisch in einer Mischung aus Weisswein, Wasser, Sahne und Samtsauce gekocht wird.
Menü
Menü
Menü
