Was versteht man unter der deutschen Küche?
Die deutsche Küche bezeichnet nicht nur landestypische Speisen und Vorlieben, sondern auch die Art wie in Deutschland gegessen wird und vor allem wann. So galt in der deutschen Küche lange das Mittagessen als die Hauptmahlzeit des Tages. Das deutsche Frühstück ist in der Regel sehr früh angesetzt und gut bestückt, wohingegen das Abendessen als die drittliebste Mahlzeit der Deutschen gilt und zumeist nur aus einer frühen Brotzeit besteht. Die deutsche Küche umfasst viele Kochstile und Spezialitäten, welche alle große, regionale Unterschiede aufweisen. Auch, wenn man denken könnte es sei ein Klischee, so wird in der echten deutschen Küche tatsächlich viel mit Fleisch, Kartoffeln und Sauerkraut gekocht. Darüber hinaus gibt es aber noch wesentlich mehr Spezialitäten.
Wie sieht das Frühstück in der deutschen Küche aus?
Das deutsche Frühstück besteht hauptsächlich aus einer großzügigen Auswahl an Aufschnitt, also Käse- und Wurstscheiben, gekochten Eiern, Butter und den typischen, deutschen Brötchen. Dazu wird gerne Kaffee oder Orangensaft getrunken.
Wie sieht das Mittagessen der deutschen Küche aus?
Das traditionelle deutsche Mittagessen galt lange als die beliebteste Speise des Tages, weswegen sie mit vielen guten Zutaten und einem relativ großen Zeitaufwand zubereitet wurde. Der Fokus der deutschen Küche liegt dabei immer auf einem gutem Stück Fleisch, wie Sauerbraten oder Rinderroulade. Dazu angerichtet werden gerne Pellkartoffeln oder eine Kartoffel-Variante wie Klöße oder Gratin. Als Gemüsekomponente gibt es häufig Kohl, wie Sauerkraut, Rotkohl oder Grünkohl. Alles zusammen wird immer mit einer dickflüssigen, dunklen Bratensoße abgerundet und verfeinert.
