Cocktail

Was ist ein Cocktail?

Der Begriff Cocktail stammt aus dem Englischen, kommt jedoch ursprünglich aus französischen Kulturkreisen. Auf Deutsch bedeutet der Begriff wortwörtlich Hahnenschwanz. Der Ursprung dieser Bezeichnung ist leider nicht mehr bekannt. Die Theorien reichen hierbei von Hahnkämpfen bis hin zu Franzosen, die für den Verzehr von Getränken Eierbecher (Coquetier) verwendet haben. Es ist jedoch klar, dass man Getränke zu Beginn gemixt hat, um den schlechten Geschmack von Schnaps zu mildern.

Mittlerweile gibt es auch sogenannte molekulare Cocktails. Diese Cocktails orientieren sich an den Werten der Molekular-Gastronomie. In der Regel handelt es sich hierbei um Kreationen aus Schaum und/oder Gelee.

Wie wird ein Cocktail zu einem Klassiker?

Cocktailbars findet man heutzutage in jeder Großstadt. In diesen Bar werden die Kunden von professionellen Barkeepern bedient. Im Laufe der Jahre gibt es immer wieder „Cocktail Trends“. So wurde beispielsweise Mitte der 80er Jahre der Tequila Sunrise zu einem Standard Cocktail in vielen deutschen Cocktailbars. Danach folgten unter anderem der Mai Tai, Mojito und Long Island Ice Tea. Für den Urlaub eignet sich hingegen ein sogenannter Sundowner. Liköre kann man auch sehr gut für Cocktails verwenden. Dolce Amaro eignet sich zum Beispiel ideal für die Zubereitung von Kaffee-Cocktails.

Während der kalten Jahreszeit trinkt viele Leute gerne Wintercocktails, die das Gemüt erfrischen und Wärme spenden.

Was sind fertige Cocktails?

Ein professioneller Bartender würde natürlich niemals bereits gemixte Cocktails kaufen. Es gibt jedoch definitiv Situationen, in denen sich Fertig-Cocktails lohnen. Viele Budget-Hotels bieten zum Beispiel fertige Cocktails an, da sie nicht genug Personal haben, um frische Cocktails zubereiten zu können. Fertig-Cocktails sind auch eine gute Wahl, wenn man zu Hause ohne viel Aufwand Cocktails trinken möchte. In der Regel muss man dem Cocktail-premix, welcher aus Spirituosen und natürliche Zutaten besteht, nur noch mit einem Fruchtsaft mixen.

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