Die Ernährung spielt bei kranken Menschen und Menschen mit chronischen gesundheitlichen Problemen eine ganz besondere Rolle. Aus diesem Grund gibt es das sogenannte Care-Catering. Darunter versteht man Bewirtschaftungsdienstleistungen, mit denen Sozial- und Gesundheitseinrichtungen wie zum Beispiel Seniorenheime und Krankenhäuser versorgt werden.
Das Cateringangebot variiert hierbei stark, je nachdem, um was für ein Klientel es sich handelt. Patienten benötigten beispielsweise eine andere Verpflegung als Senioren. Abgesehen davon beschäftigen die Einrichtungen aber natürlich auch Mitarbeiter, deren Verpflegung meist als Bestandteil des Care-Caterings abgewickelt wird. Es gibt mittlerweile aber auch viele moderne Einrichtungen, die die Mitarbeiterbewirtschaftung klar vom Care-Catering trennen.
