Was ist ein Canapé?

Als Canapé bezeichnet man in der Gastronomie ein kleines Stück Brot, Toast oder Cracker, das mit Fleisch, Fisch, Käse, Wurst oder Eiern belegt ist. In der Regel serviert man Canapés als Snack oder Vorspeise, da sie einfach als Finger-Food verzehrt werden können. Zudem genießt man Canapés meist in Verbindung mit einem passenden Getränk.