Bei Café de Paris handelt es sich um eine französische Kräuterbutter. Sie wird für französische Buttersauce genutzt. Zugleich gibt es auch eine Gewürzmischung welche nach der Butter benannt ist. Der Ursprung der Sauce selbst liegt allerdings gar nicht in Frankreich, sondern in der Schweiz.
Wozu wird Café de Paris Butter serviert?
Die Kräuterbutter wird meist zu Fleischgerichten serviert.
Was ist in Café de Paris enthalten?
Café de Paris besteht aus mehreren Gewürzen und Kräutern, dazu zählen Cayenne, Salz, Blattpetersilie, Estragon, Majoran, Basilikum, Salbei, Schalotten, Knoblauchzehen, Meerrettich, Anchovis, Zitronensaft und Cognac.
