Buffet-Tablets bzw. Buffetplatten können sowohl zum Transport von kalten Speisen als auch zur Präsentation von Speisen genutzt werden. In der professionellen Gastronomie kommen vor allem Buffet-Tablets aus Edelstahl zum Einsatz, da sie zugleich stapelbar, rutschfest und rostfrei sind. Die Platten sind aber natürlich auch noch in anderen Materialien, wie zum Beispiel Glas, Schiefer und Holz erhältlich. Bei der Zusammenstellung bzw. Dekoration von Buffet-Tablets sind einem praktisch keine Grenzen gesetzt. Neben Kuchen, Käse und Wurst kann man jegliche kalte Speise auf der Platte nach den eigenen Vorstellungen anrichten und servieren.
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