Appetithäppchen

Appetithäppchen

Eine genaue Definition für Appetithäppchen gibt es nicht, da die Trennung zu dem Begriff der Vorspeise unklar ist. Allerdings werden auch Appetithäppchen klassisch vor der Speise verzehrt. Sie sollen die Wartezeit zur Hauptspeise erleichtern und dem Gast Appetit machen.

Was sind Appetithäppchen?

Als Appetithäppchen herumgereicht werden zumeist mundgerechte Brote manchmal auch mit Panaden, sogenannte Canapés, Tapas oder auch Antipasti. Appetithäppchen werden außerdem selten mit Besteck, sondern eigentlich mit den Fingern gegessen bzw. als Fingerfood serviert.

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