Biofood

Biofood

Alle Speisen sind aus kontrolliert biologischem Anbau, überwiegend in Bioland/Demeter-Qualität.

VOLLWERT FRÜHSTÜCKSBÜFFET

Frischkornspeise aus Hafer und frischen Früchten * Frischkornspeise aus gekeimtem Getreide und frischen Früchten * Nussbutter * Walnussbutter * Meerrettichbutter * Kräuterbutter * Rohe Fruchtmarmelade * Vollkorntoast * Französisches Stangenbrot * Vollkornbrötchen * Vollkornwaffeln * Verschiedene Weich- und Hartkäsesorten * Obstkorb

Pro Person 20,30 € 1

BIO KANAPEES

Alle Kanapees sind ausgarniert mit frischen Früchten und Gemüse
Zwiebelbutter * Champignoncreme * Brennesselgouda * Avocadocreme mit Oliven

pro Stück 2,00 € 1
(Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Stück)

Alle Kanapees sind ausgarniert mit frischen Früchten und Gemüse
Obatzda * Tomatenaufstrich * Schafskäse * Ziegenkäse * Pfälzer Leberwurst (vegetarisch) * Frischkäsecreme mit Sprossen und Lauch * vegetarischer Heringssalat * vegetarischer Möhren-Tomatenaufstrich

Vegan belegt: Mett * Grünkern-Kräuter-Aufstrich* Möhren-Walnuss-Aufstrich

pro Stück 2,70 € 1
(Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Stück)

BIO Fingerfood

Gebackene Gemüsebällchen mit Kräuterdip

2 Stück 2,00 € 1

Gurken mit Tapenade

2 Stück 2,00 € 1

Zucchinischlangen auf Schafskäse

2 Stück 2,50 € 1

Tomatenbruschetta

2 Stück 2,40 € 1

Tofutikka mit Mango

2 Stück 2,90 € 1

Fladenbrot mit fruchtiger Gorgonzola-Cremefüllung

Portion 3,10 € 1

Gemischte Rohkoststicks mit zwei verschiedenen Dips

Portion 3,40 € 1

Vollkornwaffel mit Fruchtsahne

3 Stück 2,90 € 1

BIO Hauptspeisen

Paprikaschoten
mit Hirsefüllung und Tomatensauce * dazu Sahnekartoffeln

Pro Person 11,10 € 1

Kartoffel-Rosenkohlpfanne
dazu gemischter Salat mit zwei verschiedenen Dressings

Pro Person 12,50 € 1

Pikanter Linsenauflauf
dazu Backkartoffeln, Mandel-Broccoliröschen und Apfelpüree

Pro Person 13,00 € 1

Grünkernschnitte
mit Pilzgemüse * Paprikareis mit Lauch * Rohkostplatte mit verschiedenen Dips

Pro Person 14,00 € 1

Weißkohlgratin
mit Thymiansauce * orientalischer Salat

Pro Person 13,50 € 1

(Mindestbestellmenge von 20 Portionen pro Sorte)

BIO Büffet

Angebot 1

Salate

Griechischer Kartoffelsalat * Möhren-Lauch-Apfelsalat mit frischen Weizenkeimen

Aufstriche

Zwiebelbutter * Meerrettichmöhrenbutter * Grünkernaufstrich * Avocadocreme

Brot

hausgebackenes Sauerteigbrot * Fladenbrot * hausgebackene Gewürzbrötchen

Rohkost

Broccoli-Tomate mit Knoblauch * Rote Bete-Apfel mit Meerrettich

Suppe

Kartoffelcremesuppe mit Topinambur oder Sellerie-Orangensuppe mit Vollkorn-Kräutercroutons

Warme Speisen

Pikanter Möhrenkuchen * große, gefüllte Knoblauch-Champignons

Dessert

Sahnebutterkuchen-Salinos * Apfel-Schaum mit Honig und kandierten Mandeln

Pro Person 33,60 € 1

(Mindestbestellmenge von 20 Personen)

Angebot 2

Aufstriche

Zwiebelbutter * Grünkernaufstrich * Meerrettichmöhrenbutter

Brot

hausgebackenes Sauerteigbrot * Kürbiskernbrot

Rohkost

Weinkraut-Frischkost * Tomaten-Melonen-Salat * Broccoli-Mandel-Rohkost * Antipasti

Suppe

Spinatrahmsuppe mit Tomatensahne oder Tomatensuppe mit Zucchini

Warme Speisen

Grünkernbraten mit Rahmsauce oder Cashewnussbraten mit vegetarischer Bratensauce

Käsespiegel

verschiedene Käsesorten ausgarniert mit Früchten

Dessert

Früchte der Jahreszeit * Apfel-Orangen-Auflauf

Pro Person 31,00 € 1

(Mindestbestellmenge von 20 Personen)

Kuchen

Mohnkuchen

pro Stück 2,80 € 1

Bienenstich

pro Stück 2,80 € 1

Donauwelle

pro Stück 2,80 € 1

(Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Stück)

1Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

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