Was versteht man unter einem Catering?
Ein Catering ist Teil des Dienstleistungsspektrums einer Catering Firma beziehungsweise eines Catering Services. Ein Catering besteht in der Regel aus einer Varianz an Speisen und Getränken, welche jeweils abgestimmt sind auf die Wünsche und Vorstellungen des Kunden und den gegebenen Anlass. Ein Catering kann unterschiedliche Formate annehmen, wonach sich die Präsentation der Speisen und die Dekoration richten. Heutzutage ist es üblich, dass sich ein Catering Service neben der Ausstattung jedes individuellen Caterings zusätzlich um die ganze oder die teilhafte Organisation des Events kümmert.
Welche Formate kann ein Catering haben?
Tatsächlich kann ein Catering jedes erdenkliche Format annehmen. Den Vorstellungen des Kunden und den Fingerfertigkeiten des Catering Services sind keine Grenzen gesetzt. Die mitunter geläufigsten Catering Formate sind jedoch das Event Catering und das Business Catering. Zu den Event Caterings zählen Caterings für jegliche Art von Veranstaltungen und privaten Feiern. Diese können zum Beispiel Geburtstage, Hochzeiten oder Weihnachtsfeiern sein. Business Caterings wiederum kümmern sich in der Regel um die anständige Verpflegung von Meetings und Konferenzen. Außerdem beinhaltet ein Business Catering zumeist die regelmäßige Bewirtschaftung von Kantinen, Cafeterien und Mitarbeiterrestaurants. Die Konzeption eines Messen Caterings stellt einen Schnittpunkt zwischen Business und Event Catering dar. Was jedem Catering zugrunde liegt ist eine ausgiebige Auseinandersetzung mit den tatsächlichen Wünschen und Bedürfnissen des Kunden. Je nach Kundenwunsch kommt so ein Flying Buffet mit entsprechendem Fingerfood, ein festlich angerichtetes Bankett oder ein individuell konzipiertes Buffet zustande. Caterings kommen in allen Formen und Farben und sind so vielfältig wie die verschiedenen Anlässe selbst.
